n°4 Vignobles du piémont pyrénéen

TERROIRS, HOMMES ET VINS

Entre Atlantique et Méditerranée, implantés sur le piémont, Irouléguy, Madiran, Buzet, Fronton, Gaillac, Minervois, Corbières, Roussillon, Banyuls sont quelques noms parmi une large palette de vignobles originaux. Au terme d’années de parcours, d’études et de rencontres, les auteurs vous font découvrir la spécificité de chacun d’eux. La diversité de ces vins n’est pas le fruit du hasard, mais celui de l’interaction de nombreux facteurs : climat, terroir, cépages, histoire, méthodes de culture, façon de vinifier. Elle souligne la place des femmes et des hommes au coeur du paysage.
Abondamment illustré de plus de 150 photographies, de 70 cartes inédites et d’aquarelles de cépages d’Hélène Saule-Sorbé, c’est l’ouvrage de référence pour tous ceux qui désirent aller à la rencontre de ces vins et de ces lieux (350 domaines cités). Bonne dégustation !
Jean Delfaud est Professeur de Géologie de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour, expert I.N.A.O.
Jean-François Dutilh est Géographe-Cartographe.